Việc một thiết bị điện lạnh như bàn mát hoạt động liên tục và được sử dụng với tần suất cao thì không thể tránh khỏi những trục trặc máy móc. Bàn lạnh là một thiết bị công nghiệp, nếu tự sửa chữa mà phát sinh vấn đề thì rất khó khắc phục và tốn kém nên 1FIX sẽ không hướng dẫn bạn cách xử lý như một số bài khác mà trong bài này, chúng tôi sẽ chia sẻ cùng bạn một số lỗi có thể sửa, sửa càng sớm thì càng tiết kiệm.
Trước đây, bàn lạnh, bàn mát thường chỉ được sử dụng nhiều tại các bếp ăn công nghiệp của các nhà hàng, khách sạn hay các hệ thống thiết bị bếp ăn công nghiệp dùng cho tập thể như các khu công nghiệp, nhà máy,…. tuy nhiên sau này, khi giá thành sản phẩm ổn định và tính năng của sản phẩm được biết đến nhiều hơn thì các quán ăn, cửa hàng ẩm thực quy mô vừa và nhỏ cũng trang bị cho mình.
Khác với tủ lạnh, bàn mát chuyên dùng để bảo quản các loại thực phẩm tươi sống, rau củ quả hoặc các thực phẩm đã được sơ chế ở nhiệt độ từ +1 đến +8 độ C, đảm bảo thực phẩm luôn tươi ngon, có thể chế biến ngay khi cần mà không cần rã đông. Khi sử dụng bàn mát inox, bạn có thể sơ chế thực phẩm ngay trên mặt bàn, dễ dàng vệ sinh bàn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Sửa bàn mát không lạnh, hơi lạnh không đều
Bàn làm mát bằng chế độ làm lạnh kết hợp cới quạt gió giúp cho nhiệt độ của tủ luôn ổn định, khả năng làm lạnh nhanh, đều và lâu hơn. Các giá đựng trong tủ có thể tháo lắp dễ dàng giúp cho việc sắp xếp thực phẩm trong tủ thuận tiện hơn, không cản trở việc lan tỏa hơi lạnh.
Một số nguyên nhân khiến bàn mát không lạnh:
Không điều chỉnh nhiệt độ phù hợp khi tăng lượng thực phẩm: Vì là thiết bị chuyên dụng nên bàn màn được trang bị đồng hồ báo nhiệt ở thân bàn và bạn có thể tùy vào từng trường hợp để cài đặt nhiệt giúp cho việc theo dõi nhiệt độ trong tủ hay cài đặt nhiệt độ thuận tiện hơn.
Lớp cách nhiệt của bàn lạnh bị hư: Các loại bàn mát thường sử dụng lớp cách nhiệt Polyurethan hàng đầu thế giới, không để cho nhiệt thoát ra bên ngoài, không gỉ sét, giúp giữ nhiệt tốt hơn và tiết kiệm điện năng cho người dùng. Khi lớp cách nhiệt này bị lỗi có thể sẽ ảnh hưởng đến việc giữ lạnh, nếu kéo dài có thể sẽ khiến bạn tốn thêm tiền điện.
Bàn lạnh hết gas: Sau một thời gian dài sử dụng, có thể rò rỉ hay hết gas mà bàn mát không thể làm lạnh được, bạn có thể liên thệ với 1FIX để được thợ đến khảo sát kiểm tra tận nơi, tìm ra nguyên nhân bàn mát không lạnh, không nên tụ chuẩn đoán lý do rồi tự tiến hành bơm gas.
Bộ phận xả đá không hoạt động: khi điện trở xả đá bị hư sẽ khiến tuyết đông lại quanh các thiết bị làm bay hơi, gây “tê liệt” hoạt động của bộ phận làm lạnh dẫn đến bàn lạnh không lạnh. Lúc này bạn cần dịch vụ sửa điện lạnh để được kiểm tra. Tuy là một thiết bị công nghiệp, có thể làm việc với công suất cao nhưng nếu vệ sinh bàn mát thường xuyên sẽ giúp các thiết bị hoạt động tốt hơn, bền hơn.
Sửa bàn mát công nghiệp bị chảy nước
Bàn mát bị chảy nước thường xuất phát từ việc cửa không được đóng kín. Bạn cũng cần kiểm tra cánh tủ đóng có khít không, kiểm tra đường thông gió bên trong ngăn chứa đồ của bàn mát bằng mắt thường xem có bị bịt kín không.
Nguyên nhân thứ hai là khay nước phía sau tủ bị bụi bẩn bám nhiều, làm tắc lỗ thoát nước, nước được tích đầy dẫn đến chảy nước ra sàn. Ngoài ra có thể do khay bị nứt cũng sẽ làm tủ lạnh bị chảy nước. Ống cấp nước của bàn lạnh bị hỏng hoặc kết nối của ống cấp nước lỏng cũng có thể gây nên hiện tượng chảy nước.
Sửa bàn lạnh phát ra tiếng ồn lớn
Nếu tiếng ồn phát ra từ đáy thì có thể do bàn lạnh không cân bằng, khi dàn máy chạy, chân đó sẽ rung hoặc “kêu ro ro” trên sàn nhà gây tiếng ồn. Bạn có thể tự kiểm tra cân bằng có phải là nguyên nhân hay không bằng cách nghiêng bàn lạnh để loại bỏ tất cả trọng lượng ở một bên và sau đó thử bên còn lại. Nếu tiếng ồn dừng lại, thì vấn đề nằm ở các chân tủ lạnh và chúng cần phải được điều chỉnh.
Nếu tiếng ồn từ phía sau, nguyên nhân là do máy nén cũ. Bạn có thể kiểm tra bằng cách kéo bàn lạnh ra khỏi tường, tới gần hơn với thân sau máy để nghe rõ hơn, xác định vị trí phát ra tiếng ồn, nêuú ở dưới thấp thì đó đứng là do máy nén. Trong trường hợp này, bạn nên gọi thợ sửa điện lạnh và nhờ họ kiểm tra.
Dịch vụ sửa bàn mát công nghiệp tại 1FIX
Việc sửa chữa bàn mát được thực hiện theo một quy trình nhất định và rõ ràng. Quy trình được diễn ra như sau:
- Bộ phận tiếp nhận thông tin sẽ nhận thông tin về tình trạng hỏng hóc của tủ mát từ khách hàng và báo lại cho bộ phận kĩ thuật.
- Bộ phận kĩ thuật sau khi tiếp nhận thông tin sẽ cho người xuống tận nơi để kiểm tra tình trạng của tủ mát nhằm bắt đúng bệnh và đưa ra tình trạng khắc phục.
- Báo giá sửa chữa tủ mát cho khách hàng. Nếu khách hàng đồng ý sẽ tiến hành sửa chữa (sửa chữa tại chỗ hoặc đem về kho sửa chữa tùy vào tình trạng hư hỏng nặng nhẹ của tủ mát).
- Sửa chữa, kiểm tra lại thiết bị sau khi sửa và bàn giao cho khách hàng.
- Lắp đặt thiết bị và làm biên bản giao nhận, thanh toán.
- Lưu lại thông tin khách hàng, lên lịch bảo trì, bảo hành đúng hẹn.
Những điều cần biết khi sử dụng bàn lạnh
Khi di chuyển tủ thì phải để cố định 2-3 tiếng cho lốc ổn định gas mới có thể sử dụng.
Có chu kỳ vệ sinh bụi bẩn dàn nóng thường thì 2-3 tháng vệ sinh ít nhất 1 lần tùy vào mức độ hoạt động của tủ.
Nếu tủ của chúng ta làm lạnh chậm hoặc kém hơn bình thường thì cần kiểm tra và vệ sinh tủ để đảm bảo tủ hoạt động được tốt.
Việc thiếu hụt gas sẽ khiến cho dàn lạnh hoạt động yếu đi hoặc ngưng chạy hoàn toàn, làm cho luồng khí lạnh chỉ tập trung tại một chỗ, không được xả ra, tạo nên hiện tượng phủ tuyết. Cần nạp gas khi lượng gas làm lạnh cho tủ bị thiếu hụt.
Khi chúng ta không đóng kín cánh cửa hay cửa bị hở làm thất thoát nhiệt gây tốn điện năng và chảy nước hay đóng tuyết do sự chênh lệch nhiệt độ trong tủ và ngoài môi trường gây ra
